La ciudad, que fue la capital del reino unificado de Castilla y León durante cinco siglos, cuenta con una obra maestra de la arquitectura gótica española: la Catedral de Burgos (Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO). Además de visitar el casco histórico, puedes pasear por las orillas de los ríos Duero y Arlanza o descubrir la deliciosa y variada gastronomía local en uno de los restaurantes de la ciudad.

Saliendo de Burgos se cruzan los campos de cultivo escalonadas típicos de la región. También pasará a través de algunos pequeños bosques de encinas y coníferas, recuerdo de la época en que en estas tierras existía uno de los mayores bosques de Europa.

El camino a Castrojeriz empieza hacia arriba, subiendo otra meseta y luego descendiendo hacia el valle del río Bol. Hoy es un día agradable entre campos de pastoreo y cultivos.

Después de Castrojeriz, situado en la ladera entre los valles de los ríos Odrilla y Pisuerga, se encuentran el Alto de Mostelares – punto más alto de la Meseta – y las últimas llanuras de la Región de Burgos. El río Pisuerga marca la entrada en la provincia de Palencia y en la «Tierra de Campos». No se pierda Boadilla y su iglesia de La Asunción, del siglo XIV, conocida por su picota gótica y su fuente bautismal, bellamente tallada.

Aunque esta etapa del Camino pase por zonas fuertemente influenciadas por el hombre, seguimos en el encanto de los bancos del río Ucieza, bajo la sombra de los árboles. Hoy en día el Camino tiene una trayectoria relativamente recta, con numerosas áreas de descanso a lo largo de la ruta. Pasando Villalcazar de Sirga, encontrará un buen ejemplo de un pueblo de Tierra de Campos: pocas casas y habitantes, pero una impresionante iglesia llena de tesoros.

Durante 13 kilómetros seguirá el histórico «Camino de Aquitania» (otro famoso Camino de Santiago que comienza en Bayona, Francia) a través de campo aislados, pasando por bosques de álamos y cruzando varios canales de riego.

El terreno se hace un poco montañoso al cruzar algunas cuezas, o pequeños valles. Esta parte de la ruta sale de la carretera y se dirige hacia bosques de roble, antes de regresar a los campos de cereales y cruzar el río Valderaduey en su camino hacia las tierras de León. En Sahagún, vale la pena visitar la iglesia de San Lorenzo.

Después del desayuno, nos despedimos. En este encantador pueblo puedes seguir los pasos del famoso rey español Alfonso VI, quien está enterrado en el Convento Benedictino de Santa Cruz. Sahagún es una ciudad con muchas iglesias, como la Iglesia de San Juan donde se encuentra la tumba del patrón de la ciudad, San Facundo. Otra iglesia que vale la pena visitar es la Iglesia de San Lorenzo, que es un magnífico ejemplo del estilo mudéjar de construcción en ladrillo.