Una guía para disfrutar de las Tapas en el Camino

Date un capricho y prueba una de las delicias españolas: las Tapas en el Camino

La mejor contribución de España al mundo culinario es, definitivamente, las tapas. Combinando una miríada de sabores diferentes, las tapas son pequeños platos salados que frecuentemente se consumen como aperitivo junto a una bebida. Las tapas en el Camino pueden ser suculentas piezas de pescado cocinado en ajo o una tortilla de patatas con cebolla.

La palabra “tapa” tiene su origen en el verbo “tapar”. En el siglo 19, los hospedajes de los caminos solían ofrecer pequeñas comidas en las tapas de las ollas a los agotados viajeros. ¡De ahí viene esta costumbre! En la cultura española, “tapear” es una de las actividades más populares de los locales. La tradición consiste en ir probando tapas a lo largo del Camino, de bar en bar, hasta quedarse satisfecho.

Cuando estés en el Camino de Santiago, sigue la tradición y busca las mejores tapas en pequeños bares y restaurantes del Camino.

¿Dónde puedo encontrar las mejores tapas de Santiago de Compostela? 

El Camino de Santiago es una de las rutas de peregrinación más importantes del cristianismo. Miles de personas llegan cada año de todas partes del mundo con la intención de realizar todo el Camino Francés, una parte de esta ruta u otra ruta del Camino. Algunos lo hacen solo para visitar la ciudad de Santiago de Compostela. Sea cual sea el motivo, la comida es una parte muy importante de tu experiencia en el Camino.

Santiago está situada cerca del mar, por lo que puedes tener claro que las tapas de mariscos están deliciosas, y te están esperando para darle el capricho a tus papilas gustativas. A solo unos minutos de la Catedral, cerca de la Praza do Obradoiro, hay una fantástica calle hasta arriba de puestos de comida, locales de picoteo y restaurantes. Es uno de los mejores sitios para comer tapas en el Camino y en la propia ciudad de Santiago. Aquí podrás encontrar locales especializados en todo tipos de productos deliciosos. Lo ideal es darse una vuelta, elegir, y volver directamente al bar que sirva la tapa que se te antoje.

Para ponértelo más fácil, hemos recopilado una lista de mis bares y restaurantes favoritos, famosos por ofrecer las mejores tapas del Camino directamente desde Santiago de Compostela.

A Taberna do Bispo

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A Taberna do Bispo es uno de los mejores bares de tapas de marisco de Santiago de Compostela. Si estás buscando un bocado rápido pero delicioso, no te defraudará. Tienen una amplísima variedad de tapas entre las que elegir. Hazte con un hueco en la barra, elige tu tapa de la exposición, y combínala con un vino Albariño, procedente de Galicia. Algunas de las tapas más populares de este bar son los calamares fritos, el chorizo, las croquetas de bacalao, los calamares, los langostinos y las gambas. Es un local que suele estar bastante lleno, pero la espera merecerá la pena.

Restaurante o Gato Negro

Este restaurante español de Santiago es la presentación perfecta de las “tapas” para aquél que nunca las haya probado. El restaurante O Gato Negro es un lugar perfecto para tomar tapas, ya seas turista o local. Este pintoresco “agujero en la pared” es un lugar en el que viejos amigos se juntan a disfrutar de una bebida fría un sabroso plato de tapas. Hay opciones para todos los gustos, incluyendo mariscos y vegetarianas. No dejes de probar su sopa casera al estilo gallego.

Antollos

Strolling through the quieter streets of Santiago de Compostela, you will stumble upon this rustic bar tucked away from the hustle and bustle of the city. While it is a traditional wine and pintxos bar, Antollos does serve a large number of tapas as well. The staff is pleasant and super-attentive. If you are first-timer who is confused about what to order, they will patiently help you. They have seafood, cheese, empanadas, tortillas, jamóm, olives among many other Mediterranean ingredients. For cold tapas, you can walk up to the counter and pick it up yourself. For hot tapas, you can request a waiter to serve it to you warmed and delicious.

Milonga’s

Los viajeros que quieran relajarse y tapear en un local familiar, deberían ir de cabeza a Milonga’s. Este restaurante tiene un ambiente tranquilo, un personal agradable y tapas para chuparse los dedos. Tienen una amplia y deliciosa variedad de tapas, pinchos, ensaladas, vinos, cervezas, tartas y mucho más. Las tapas son abundantes y los precios geniales. Los calamares, las ensaladas de mariscos con aceite de oliva virgen extra y ajo, las patatas bravas y los chipirones fritos son obligatorios. Remata tu visita con un trozo de tarta de queso casera y un vaso de cerveza fría.

O París

O París es otro local que ofrece deliciosas tapas a muy buen precio. Dicho esto, no es tan tradicional como el resto de bares de tapas que encontrarás en el Camino de Santiago. Este restaurante tiene un ambiente moderno y americano, y es ideal para aquellos que sientan morriña y tengan ganas de probar una cocina más familiar. Además de un amplio abanico de tapas, aquí encontrarás hamburguesas, pollo frito, ensaladas y tarta de zanahoria. Si tu misión es probar todas las mejores tapas de la ciudad, añade O París a tu lista.

Cómo pedir tapas en el Camino como un profesional

Qué hacer y qué no hacer cuando pidas estos aperitivos salados españoles.

1. No pidas todo a la vez

Las tapas no son como una comida clásica. Hay decenas de tapas preparadas esperando a ser servidas. Pide dos o tres para empezar, y ya verás qué te apetece hacer después.

2. ¡Explora! Visita más de un bar

Como norma general, uno no va de tapas en un único sitio. Sigue la costumbre española y tapea con tus amigos yendo de bar en bar. En cada uno, pide una bebida y un par de tapas, ¡y así hasta que estés lleno!

3. ¿Hay tapas vegetarianas?  

¡Claro que las hay! Encontrarás una amplia variedad que incluye Pimientos de Padrón, ensaladas, o tortilla española. Dicho esto, la mayor parte de las tapas contendrán algo de carne o pescado. Lo mejor que puedes hacer es decirle al camarero que eres vegetariano y que te gustaría probar opciones sin carne.

Tipos de tapas del Camino que deberías probar

Si te gusta la comida como a mí, no deberías perder la ocasión de darte un festín con las tapas dulces y picantes del Camino de Santiago. Los aperitivos españoles consisten principalmente de ingredientes tradicionales del Mediterráneo como el ajo, el aceite de oliva, el queso y los pescados. Estas son algunas de las tapas más buscadas en España:

Tortilla Española

La tortilla española se sirve como desayuno, relleno de bocadillos y como tapa. Se prepara con huevos, patatas fritas de sartén y cebolla. La tortilla española es la tapa más famosa de España y una de las más queridas del Camino.

Gambas Al Ajillo

Esta tapa es perfecta para aquellos a los que les gustan los mariscos y el sabor del ajo. Estas gambas se cocinan con aceite de oliva, ajo y guindilla. El resultado es sencillamente divino.

Calamares a la Romana

Estos aros de calamar rebozados, que se sirven en toda España, se consideran imprescindibles en cualquier menú.

Croquetas

Crujientes por fuera y rellenas de jamón, queso, pescado o champiñones. Las croquetas triunfan tanto con los niños como con los adultos.

Paella

La paella es un plato tridicional de Valencia, preparado con arroz, verduras y carne.

Ensaladilla

¿Quién dijo que las tapas tenían que ser calientes? La ensaladilla es un plato frío hecho con patatas, mayonesa, atún o bonito, huevo y algunas verduras.

¡Disfruta del Camino y de las maravillosas tapas que encontrarás en él!