Pintxos en el Camino de Santiago



Escrito por Tania

Pintxos en el Camino

Viajar a un nuevo país no debería consistir solo en ver monumentos y hacer compras. Si realmente quieres disfrutar del sabor de un nuevo país, tienes que mezclarte con los locales, aprender de su cultura, su historia y su herencia, absorber su estilo de vida y lo que es más importante: ¡su gastronomía tradicional! En el norte de España, ¡estos son los pintxos!

Si optas por alguna de las rutas del Camino que atraviesan el norte de España, la zona en la que los pintxos son más frecuentes, ¡no dejes pasar la oportunidad de probarlos! Los encontrarás en el Camino Francés, en el Camino del Norte y en el Camino Primitivo. Si caminas cualquiera los últimos 100 kilometros de cualquiera de las rutas del Camino a Santiago de Compostela, encontrarás muchas ocasiones de tomar pintxos en Galicia.

¿Qué son los Pintxos?

pintxos morcilla with padron pepper and egg snack food

Los Pintxos son uno de los picoteos más populares en España, especialmente en el Norte. Se sirven en cafés y bares de regiones como La Rioja, Navarra, el País Vasco y otros.

España tiene 17 regiones, cada una de ellas con una cultura y tradiciones diferentes.

Los Pintxos no son una comida completa, pero ayudan a reducir el hambre entre la comida y la cena.

Mucha gente confunde dos de las comidas tradicionales de España: las Tapas y los Pintxos. Es cierto que son parecidas, ¡pero no son iguales! Los pintxos son más pequeños y tienen un origen diferente. La palabra Pintxo viene del verbo español «pinchar». Esto nos da una pista para diferenciar una tapa de un pintxo: ¡los pintxos habitualmente se presentan con un palillo que une todos los ingredientes!

La Rioja, Navarra y el País Vasco son las regiones más famosas para tomar pintxos (pronunciado «pinchos»), por su variedad y sabor.

¿Dónde encontrarás Pintxos?

Al entrar en cualquier bar encontrarás pinchos decorando la barra. En algunos verás los más tradicionales, como la tortilla de patata, junto con otros más innovadores y diferentes.

Casi todos los bares y tabernas ofrecen pintxos fríos. Algunos te los calentarán un poco cuando los pidas. Pero si quieres probar la auténtica experiencia, visita un bar especializado en pintxos. No te preocupes: los encontrarás en cualquier rincón del norte de España.

En estos locales especializados encontrarás menús especiales en los que la comida está fresca, y conseguirás un sabor muy auténtico. Son algo más costosos, pero ¡merecen la pena!

¿Cómo se comen los Pintxos?

En los bares de pintxos suele haber dos formas de servirlos. La primera es el auto servicio. Coges un plato vacío, seleccionas los pintxos que quieres de una selección tipo bufé, y al final el camarero o cajero te cobra por el número de pintxos que hayas comido.

En otros bares, le dices al camarero qué quieres y cuántos quieres, y te los traerán cuando estén listos.

En el Camino de Santiago visitarás distintas regiones de España, así que podrás disfrutar de comida tradicional española desde el desayuno a la cena.

Los Pintxos se consideran un picoteo o aperitivo que frecuentemente se toma en un bar con una bebida. Son parecidos a las tapas pero normalmente más pequeños en tamaño y con más detalles.

Si te apetece probar los pintxos en el Camino te recomendamos que pares en algunos de los bares auténticos de tu ruta. ¡Es la mejor forma de disfrutar de la cultura de pintxos del Camino!

En las ´poblaciones más pequeñas, los pintxos pueden consistir en unas pocas olivas o frutos secos, o una porción de tortilla de patata sobre una rodaja de pan. Algunas ciudades como Santiago de Compostela, Pamplona o Logroño son famosas por la variedad y calidad de pinchos en el Camino.

Encontrarás pintxos fríos y calientes, con diferentes ingredientes para adaptarse a tu gusto, como mariscos, queso, vegetales, huevo… A veces decorados con sabrosas salsas o guarniciones.

Cosas que deberías saber antes de tomar Pintxos en el Camino:

1. Rutas por bares de Pintxos:

Los pintxos son cantidades muy pequeñas de comida. Una persona puede comerse unas 3-5 piezas de una sentada. La cultura española recomienda ir con amigos y familiares a compartir la experiencia en este tipo de bares.

La mejor forma de disfrutar de los pintxos en el Camino, es saltando de un bar a otro. Hay muchos bares de pintxos, toma solo uno o dos en cada. Así podrás probar disitntos sabores a lo largo del Camino de Santiago.

Todos los chefs quieren experimentar con sus pintxos, por lo que verás nuevos pintxos delante de ti en cada ocasión. Cada sabor tiene sus propias características por descubrir.

2. Las tapas y los pintxos no son lo mismo:

Los pintxos y las tapas son similares pero no iguales. La principal diferencia es que los pintxos son un plato local del norte de España y se sirven con palillos, que unen todos los ingredientes. Habitualmente están ya preparados y dispuestos en la barra.

Los pintxos son parecidos a la comida de dedos, mientras que las tapas son porciones un poco más grandes, que se pueden compartir.

3.No es necesario dejar propina:

En la cultura española, no es obligatorio dejar propina. Puedes hacerlo si un camarero te atiende con cercanía, o si la comida te parece especialmente buena. Como en muchos otros países, no es imprescindible.

¡Empieza a planear tu próximo viaje a España!

Cuando viajas, ¡probar la deliciosa comida local es imprescindible! Especialmente en un lugar como España, en el que la comida goza de la admiración internacional por su sabor y maravilloso

Si visitas el Camino de Santiago, no te olvides de entrar en distintos bares, ya que cada uno de ellos te ofrecerá distintos pintxos. Los pintxos en el Camino son un atractivo para turistas locales e internacionales.

Visita España para experimentar por ti mismo los pintxos. El Camino de Santiago es la forma perfecta de descubrir algunas localidades más pequeñas y entrar en contacto con la auténtica cultura española.

Ve de bar en bar, prueba distintos sabores, habla con los locales y conoce sus costumbres.

Prueba el Camino Francés para visitar Navarra y la Rioja, o los últimos 100 kilómetros para vivir Galicia. Para degustar la gastronomía del País Vasco, Cantabria y Asturias, ¡elige el Camino del Norte!

¡Buen Camino!

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Originalmente publicado 15th noviembre 2021

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